近30年我国饮食引起2型糖尿病的影响不断增加，男性和高龄人群成重点关注对象

根据深圳市宝安区慢性病防治院学者利用全球疾病负担研究2019数据的分析，近30年来，我国≥15岁居民饮食与2型糖尿病的关系引起了广泛关注。通过对各年龄段和性别进行分析，研究人员发现了一些有趣的结果。

根据研究数据显示，从1990年到2019年，我国≥15岁居民2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担构成比为26.13%~26.79%。然而，最明显的变化是在具体的饮食因素上。在1990年，水果摄入量低、红肉摄入量高、全谷物摄入量低、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低、加工肉类摄入量高的顺序中，红肉摄入量高的影响最为显著。而到了2019年，红肉摄入量高、全谷物摄入量低、水果摄入量低、加工肉类摄入量高、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低的排序则有所变化。

此外，随着年龄的增长，2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担也逐渐上升，尤其是在男性群体中。然而在女性人群中，与1990年相比，2019年≥70岁者2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担指标均有所下降。这些发现进一步强调了对男性和高龄人群进行饮食干预以预防和控制2型糖尿病的重要性。

这些研究结果强调了饮食对2型糖尿病发病风险的重要影响，并提示我们需要关注红肉、加工肉类以及其他不健康饮食习惯对身体健康的潜在危害。对于男性和高龄人群来说，饮食干预是预防和控制2型糖尿病的一个关键策略，需要采取相应措施来调整饮食结构，提高食物多样性，增加蔬果和全谷物的摄入量，减少红肉和加工肉类的摄入。此外，饮食纤维和坚果种子类食物也应该纳入日常饮食中，以提供丰富的营养和纤维素。

随着社会的发展和生活方式的改变，人们的饮食结构也发生了很大的变化。越来越多的人选择快餐和加工食品，而这些食物往往富含脂肪、糖分和盐分，对健康有害。因此，我们需要重视饮食的健康性，增加对营养均衡饮食的认识和重视。

对于预防和控制2型糖尿病，除了饮食干预外，适量的运动和保持健康的生活习惯也非常重要。合理的饮食结构和健康的生活方式是阻断2型糖尿病发展的重要手段。

在改善饮食和生活习惯的过程中，应该注重个体差异和因地制宜。根据不同地区的饮食文化和偏好，制定相应的饮食推荐，引导人们选择更健康的食物，减少不健康饮食的影响。

总之，近30年来我国≥15岁居民2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担持续增加，特别是红肉和加工肉类的摄入过高。男性和高龄人群是防控2型糖尿病的重点关注对象。通过饮食干预、多样化饮食、适量运动和保持健康生活习惯，我们可以降低2型糖尿病的风险，提高人们的整体健康水平。

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