吃“药”不如多吃“这菜”！食补改善失眠——粉蒸茼蒿的做法、功效及注意事项

2023年6月9日 15:12 • 健康百科 • 阅读 224

【食补好睡眠】——粉蒸茼蒿的做法及功效

近年来，睡眠问题备受关注，睡不着、失眠等问题急需解决。尤其是年轻人，压力大、焦虑症状严重，睡眠问题也日益突出。失眠不仅会导致记忆力衰退、皮肤状态变差、脱发等不好的影响，更重要的是挑战身体的健康底线，给身体带来巨大的隐患。安眠药并非长期良方，食补成为一种趋势。本篇将介绍一道美味营养的菜——粉蒸茼蒿，既养生又好吃，给你健康的睡眠保驾护航。

【所需食材】——茼蒿、玉米粉、面粉、大蒜。

【具体做法】

1. 菜市场购买新鲜的茼蒿，去除根部，清洗干净备用。

2. 取一个盆，加入两勺玉米粉、两勺面粉，以及适量的食盐和五香粉搅拌均匀。

3. 将茼蒿切成小段，加入盆中，加入适量的食用油，搅拌均匀，茼蒿不粘连，水分得以保留。

4. 将刚刚搅拌好的面粉添加到盆中，少量多次的加入搅拌，让每个茼蒿都充分接触面粉。全部面粉加完后，用筷子轻轻搅拌均匀，观察每个茼蒿是否沾有面粉。

5. 准备一个蒸锅，加入适量水，将茼蒿铺在蒸屉中，一半火蒸约5分钟。

6. 蒜头清洗干净，绞成蒜泥或剁成蒜泥，放入碗中，加入适量的香醋、生抽、香油调制蒜泥汁。

7. 将粉蒸茼蒿夹出来放入碗中，浇上调好的蒜泥汁，美味又营养的粉蒸茼蒿即可食用。

【睡眠功效】——茼蒿含有丰富的镁、钾等微量元素以及硒，能改善睡眠、缓解失眠。玉米粉富含B族维生素，可调节神经系统和放松情绪，具有镇静、降压、安神的作用。面粉含有丰富的淀粉质，并含有大量碳水化合物，可增加饱腹感，有助于提高睡眠质量。大蒜则是一种天然的抗菌药物，可祛病强身，提高机体免疫力。

另外，粉蒸茼蒿作为一道家常菜肴，制作简单，价格便宜，适合所有人群食用，尤其是失眠、焦虑、压力大的上班族、学生族和老年人，更适合常食，具有稳定情绪，提高睡眠质量的功效，从而达到养生健康的目的。

生活中睡眠问题切不可小视，科学调整饮食和生活习惯，是改善睡眠的重要途径之一。食补粉蒸茼蒿，能够促进睡眠，提高饮食营养，同时也为身体健康打造强大保护盾。

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