吃蓝莓会皮肤变白，视力变好？蓝莓的营养、健康功效和疑问解答

2023年6月11日 16:21 • 健康百科 • 阅读 289

吃蓝莓会皮肤变白，视力变好？蓝莓的营养、健康功效和疑问解答

随着人们生活水平的提高，对于营养丰富的食品的追求也变得越来越高。北美蓝莓因其高营养价值而愈发受到了人们的青睐，被誉为“健康之果”。据观察，现在蓝莓已然成为了生活中優質的食品，人们喜爱购买蓝莓，随手采摘，美味可口，口感酸甜适口，一般人们不离不弃忘不掉。最近有一条热搜说，每天吃一盒蓝莓会发生什么奇妙变化？有人说可以缓解甲状腺疾病，美白皮肤，改善视力。那么，这些言论是真的吗？

蓝莓的营养成分主要为花青素和维生素C。蓝莓的维生素C含量一般在10~34毫克/百克，属中等水平，比草莓、猕猴桃、大枣等含量都要低一些。而花青素是蓝莓中的主要营养成分之一，抗氧化能力极强，根据品种不同，其含量也会有所不同，最高可超过400毫克/百克，算得上是营养十分丰富的果蔬之一。

是否能缓解甲状腺问题呢？研究表明，健康的饮食中含有足够的维生素C有利于促进甲状腺健康。但是蓝莓的维生素C含量实际上与其它果蔬比较中等，所以它含有促进甲状腺健康的维生素C并不是特别丰富。如果确实有甲状腺疾病，一定要服用相应的药物治疗，同时，遵医嘱、合理地定时吃药才是关键。

此外，有人说吃蓝莓可以美白皮肤。其实，这种说法有一定道理但是并没有充足的证据证明。蓝莓中的维生素C能够抑制酪氨酸的活化，从而减少黑色素的形成，有一定的美白效果。不过要等到实际美白的效果还有点不现实。但它是一种优秀的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，能够使皮肤柔滑健康。

最后，关于蓝莓能否改善视力的说法，还缺乏充分的证据。虽然蓝莓中的花青素能促进视网膜色素上皮细胞的生长，进而有保护视力的潜在作用，但是，这一作用还没有被充分的证实。不仅如此，花青素过多还会妨碍矿物质的吸收，因此对贫血、缺锌等人群并不适宜食用过多的花青素。对于胃肠道不太好的人群来说，也不建议大量食用蓝莓。

虽然蓝莓并没有那么神奇，但作为一种水果，它还是有着自己的营养特点和优点的。如果你喜欢蓝莓的味道，那么可以适量食用，但是，如果只是为了一些华而不实的健康功效而贪婪地食用蓝莓，那并没有意义，甚至有些坑人。如果您想要更健康自然的美肤方式，注意防晒，多吃蔬果，戒除生活不良习惯，遵循科学健康饮食。

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吃蓝莓会皮肤变白，视力变好？蓝莓的营养、健康功效和疑问解答

吃蓝莓会皮肤变白，视力变好？蓝莓的营养、健康功效和疑问解答

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