研究显示肥胖者大脑对营养物质应答减弱且不会恢复

2023年6月19日 11:19 • 健康百科, 医疗知识 • 阅读 209

研究显示肥胖者大脑对营养物质应答减弱且不会恢复

最新研究结果显示，肥胖个体对特定营养物质的反应会减弱并且在减重后不会恢复，这表明大脑在受肥胖影响后会出现长期适应，并且会对进食行为产生影响。

进食行为非常复杂，它是从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的代谢信号的结果，其目的是触发饥饿感和饱腹感，并且还会刺激寻找食物的动机。尽管在动物模型中这些过程已经变得非常明朗，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但是人类方面的了解还非常有限，因为阐释这些机制的临床实验非常困难。

美国耶鲁大学医学院进行了一项对照试验，其中30名健康体重个体（即身体质量指数(BMI)在25kg/m^2或以下）和30名肥胖个体（BMI在30kg/m^2或以上）的胃部直接注射了特定的营养素（包括脂类或碳水化合物）。同时，研究人员通过功能性磁共振MRI和SPECT技术测量他们的脑活动。结果显示，体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放（与积极感受有关），但是这些应答在肥胖个体中会减弱。更有意思的是，减重10%（进行12周的节食）后，肥胖个体的这些应答并没有恢复，这表明肥胖背景下的大脑会出现长期适应，即使成功减重后也不会改变。

弗吉尼亚理工学院Fralin生物医学研究所科学家指出，在行为性减重后，体重反弹现象十分普遍，因此该研究对肠—脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响进行探索提供了重要参考。

本研究的发现为肥胖的进食行为和减重后的体重反弹提供了重要启示。肥胖个体的大脑会出现长期适应，在特定营养素注射后对其反应减弱。这说明肥胖对大脑产生的影响非常持久，并且会对进食行为产生长期影响。

尽管研究结果基于小样本量（只有30名健康体重个体和30名肥胖个体），但其结果在科学家之间引发了广泛的讨论。他们指出，这项研究对通过改变进食行为控制体重的人们提供了有价值的指导，例如，在减重后保持健康饮食的同时，应该增加对特定营养素的摄入。

此外，这项研究也对肥胖个体的治疗方式提出了新的挑战。由于大脑对特定营养物质的反应减弱，传统的减重方法可能无法为肥胖患者提供足够帮助。因此，未来的研究应该集中在寻找创新的治疗方法，这些方法不仅仅针对身体，还应该包括大脑。

最后，这项研究提供了对肥胖和健康饮食的新思考方式，我们应该从整体的身体和脑部健康出发，来制定更加科学合理的减重方法，更好地控制体重并维持进食行为的健康状态。

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研究显示肥胖者大脑对营养物质应答减弱且不会恢复

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